癌症的预防方法是什么！

无庸置疑，通过膳食调剂来预防癌症，已成为癌症防治中的重要1环。不过，把某种蔬菜当作某种癌症的免死金牌的说法，则未免太过简单化、绝对化了。“胃癌的免死金牌是大蒜，肝癌的免死金牌是蘑菇，胰腺癌的免死金牌是菜花，肺癌免死金牌是菠菜！”1道菜就是1块免死金牌，真有这么灵？

不同癌症，预防重点各异

从科学的角度看，很多人认为防癌有效的某些食品，如植物性食品，其含有的植物化学物确切具有1定的抗癌抑癌作用，因这人们的看法有部份是正确的。

但是，大部份坊间流传的说法仍需要更多的证据。

同时，同1食品中富含多种成分，极可能其中某种有抗癌作用，但是更多的成份反而会增进癌症的发展，如果是这样，就会有截然不同的结果。

所以，针对不同癌症，光靠某些特殊的饮食预防，即所谓的“免死金牌”，是不够的。以下，我们可以看1看几种与饮食关系较为密切的常见癌症的不同诱因和预防方法。

乳腺癌：

高脂肪饮食、营养多余或肥胖、嗜食甜食是乳腺癌的主要诱因。所以，在平常饮食中，要平衡饮食，控制脂肪摄取并且减少摄取精制糖。

肠癌：

食品过于精细、缺少纤维素，食用过量高脂肪、高胆固醇食品，饮酒过量;上述因素，容易致使肠癌。因此，饮食预防方面，1定要注意多吃蔬菜、水果，增加主食中粗粮的比例，减少脂肪，特别是动物性脂肪的摄取量，少饮酒。

胃癌：

很多人口味偏重，喜欢高盐饮食，某些人喜欢香肠、火腿、泡菜、干咸鱼等硝酸盐或亚硝酸盐含量较多的食品。过量食用熏制、烧烤的食品，是致使胃癌的主要缘由。

针对这类情况，癌症的预防方法是什么，平时的饮食就要注意改进食品加工方法，尽量少吃腌、熏、烧烤等食品，切忌熏烤至过度焦煳，固然，还要避免高盐饮食，癌症的预防方法是什么，多吃新鲜蔬菜和水果。

饮食预防，异中有同

光靠某几种方法来预防癌症是不现实的，世界癌症研究基金会和美国癌症研究会专家委员会提出了1个面向全球的预防癌症的膳食指南。

该指南明确提倡以植物性食品为主的膳食模式，另外，还强调要从事适当的体力活动，以到达能量平衡。这些措施包括：

公道安排饮食

在每天的饮食中，植物性食品（如蔬菜、水果、谷类和豆类）应占2/3以上；

多吃蔬菜、水果，每天吃400~800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑桔类水果防癌作用最强，每天吃5种以上果蔬，且终年坚持，才有延续防癌作用；

每天吃600~800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食品越好，少吃精制糖；

每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克，比较好是吃鱼和家禽以替换红肉；

少吃高脂高盐和腌制的食品；

对饮食基本遵照以上建议的人来讲，1般没必要食用营养补充剂，营养补充剂对下落癌症风险可能没甚么帮助。

坚持体育锻炼

如果工作时很少活动或唯一轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量，每星期最少还要进行1小时出汗的剧烈运动；控制体重，避免太轻或太重。

用体重指数（BMI）来衡量，BMI在20~23之间为理想体重。

因此可知，其实不存在所谓针对某些特定癌症的免死金牌。只有真正做到均衡饮食、适当运动、心理平衡，依照预防癌症膳食指南所推荐的膳食和生活方式，每天保持良好心情，癌症才不会轻易赖上你。