胃癌术后怎么吃？！

胃癌最多发的区域为幽门区，有50%左右的胃癌产生于此区;其次为胃小弯，25%左右的胃癌产生于此区。

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之1，约占胃全部恶性肿瘤的95%。目前，胃癌的医治方案以手术为主，化疗、放疗、免疫医治等为辅。

手术医治后的胃癌患者由于切除大部份胃或全胃，可出现1系列因食品消化不良或营养吸收障碍致使的并发症。因此，患者术后的饮食调理非常重要。患者胃大部或全胃切除后，既应当注意营养的补充，同时还必须结合患者本身对饮食耐受情况，视胃容量酌情调剂进食量及种类。公道的饮食调理可增强胃癌术后患者的全身营养情况，提高免疫力，减少术后并发症，改良生活质量。

细嚼慢咽，增进消化

胃癌术后，胃的研磨功能缺少，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。

当患者进食较粗糙不容易消化的食品时，更应细嚼慢咽;如果要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽可能在餐前或餐后30分钟进食汤类，以避免食品过快排出影响消化吸收;进食时患者可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食品的排空时间，使其完全消化吸收。

有选择地补充营养素

营养补充要充足

胃手术后粪便排出碳水化合物、脂肪和蛋白质增多。这是由于丧失幽门和迷走神经介导的容纳性松弛和调理可以使胃排空加速;胰腺和胆道迷走神经功能丧失引发胰液的量明显减少和胆道的运动改变，使食糜未能充分与胰液、胆汁混合，这些缘由可致使3大营养物资的吸收障碍。

因此，胃癌术后应补充高热量、高蛋白饮食，选择易消化、必须氨基酸种类齐全的食品(如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等)，蛋白质供能应占总能量的15%~20%，或按每公斤体重1～2g的标准给予。

对有倾倒综合征的患者，可采取适当增加餐次，减少每餐的量，避免进食高浓度的碳水化合物，进食30min后饮液体，在两餐之间适当增加点心等措施。

铁剂补充别忽视

胃切除术后常见由于铁缺少致使的贫血。食品中的铁主要是3价铁，3价铁必须和胃酸相互作用后转化为2价铁才能有效吸收。胃切除术后，1方面由于胃酸分泌减少致使2价铁的生成减少;另外一方面，2价铁的吸收主要在102指肠和空肠上部进行，胃切除后毕Ⅱ式重建使食糜超出了最有效的铁吸收区，使铁的吸收减少。因此，术后逐日膳食中要注意适当增加铁含量高的食品，如菠菜、茄子、黑豆、金针菇、黑木耳、发菜、桑葚、葡萄、桃子、红枣，还有肝脏类、红肉类、海鲜类等。

钙剂补充须留意

胃切除术后，有15%的患者会出现骨软化病。骨软化病的病因不明，可能与胃切除术后骨质脱钙增加及进食钙的不足有关。

因此，胃癌术后的患者应注意膳食中补钙。含钙较高的食品有各种豆制品、乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等，某些坚果和种子类食品含钙量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等，水果类如橙等。

1些蔬菜如菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸会影响钙的吸收，对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯1下，使部份草酸先溶于水、滤去水再炒食。

注意两种维生素

维生素B12缺少常合并巨幼细胞性贫血，患者会出现神经系统症状和恶性贫血。维生素B12的吸收依赖于胃内壁细胞的内因子，胃癌术后的患者由于内因子的分泌减少，致使维生素B12和叶酸吸收障碍。

另外，胃切除术后常伴随维生素D缺少，进而影响钙的吸收，胃癌术后的患者应注意平常膳食中补充各种维生素。维生素B12的主要食品来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类;花生、菠菜、豆类、动物内脏中含叶酸的含量比较高，积极补充可预防恶性贫血。食品中的维生素D主要存在于酵母和蘑菇，动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等动物性食品和含脂肪多的鱼和鱼卵。必要时也可在医师指点下口服维生素D制剂补充维生素D。

为了给大家解答这个问题，小编到医院咨询了相干医师，下面让我来带大家简单的了解1下吧。